Варіант 6. Тісто для вак біляшів на маргарині
Не менш смачними вийдуть вак бекляши з тестом на маргарині. Замішується воно теж дуже легко і просто, а по консистенції готові вироби майже не відрізняються від інших варіантів. Прекрасний спосіб порадувати близьких свіжою випічкою до вечірнього столу.
- яйця – 3 штуки;
- 360 г маргарину;
- кефір – 230 мл;
- борошно – 650 грам;
- сода – 35 грам;
- сіль – 40 грам.
Крок 1:
Для початку виймаємо маргарин з холодильника, кладемо його в тепле місце, щоб трохи підтанув.
Крок 2:
Подрібнюємо маргарин ножем тоненькими смужками.
Крок 3:
Всипаємо в маргарин половину просіяного борошна, і руками перетираємо в суху масляну суміш.
Крок 4:
Вливаємо не холодний кефір, додаємо сіль, яйця і добре розмішуємо віночком.
Крок 5:
Додаємо решту борошно і вимішуємо тісто до щільного еластичного стану.
Крок 6:
Закутуємо тісто в поліетиленовий пакетик і залишаємо на деякий час, щоб відлежалося.
Замість кефіру можна використовувати звичайний кисляк, з нею вироби теж вийдуть повітряними, злегка хрусткими.
