Варіант 6: Солодка піца на сковорідці
Тісто для такої піци готується дуже просто і швидко на кефірі. Для начинки можна використовувати будь-які м’які ягоди, тут чорниця і малина. Смачно виходить з бананом, полуницею.
- яйце;
- 0,5 ст. кефіру;
- 4 ст. л. з гіркою борошна;
- жменя чорниці;
- 1 ч. л. олії;
- 1 щіпка соди;
- жменю малини;
- 1 ст. л. цукру;
- 70 г моцарели.
Крок 1:
Відправляємо яйце з кефіром в миску, кидаємо щіпку солі і соди, збиваємо, додаємо борошно пшеничне. Змащуємо сковорідку, розігріваємо і виливаємо тісто. Розподіляємо його по поверхні, щоб вийшла тонка коржик. Вогонь зменшуємо.
Крок 2:
Беремо ягоди і раскидываем по всьому тесту, злегка поглиблюємо. Зверху присипаємо цукровим піском. Відразу ж натираємо моцарелу або інший сир, можна це робити над сковородою.
Крок 3:
Накидаємо кришку і забуваємо про солодку піцу мінімум на п’ять хвилин. Потім потрібно буде перевірити. Сир повинен повністю розплавитися. Зручно використовувати прозору кришку, через неї буде все видно.
Можна з такого тіста просто посмажити коржик, яка стане основою для піци, добре підрум’янити з двох сторін, а потім викласти начинку з сиром, підігріти в духовці.
