Варіант 4: Бананова шарлотка з горіхами і яблуками на сметані
Що дає пирога яблуко, крім соковитості? Ну звичайно, свій чудовий аромат. А якщо додати не менш соковитий банан і кефір замінити сметаною, то вийде пиріг настільки смачний, що відірватися неможливо. Одне тільки може зіпсувати ласунці настрій – пиріг виходить дуже ситний, з’їсти зайвий шматочок, на жаль, не завжди під силу.
- цукор – три великих ложки;
- 250 гр. склянка борошна, з верхом;
- три яйця;
- половина ложечки соди;
- 20-відсоткова сметана – 250 гр.;
- велике яблуко;
- 150 гр. мигдалю або волоських горіхів;
- два невеликих стиглих банана.
Крок 1:
Насипавши в миску цукор, виливаємо до нього свіжі яйця. Додавши сметану, ретельно збиваємо міксером. Розчинивши всі кристали цукру, додаємо пересеянную борошно і знову добре збиваємо міксером.
Крок 2:
Висипаємо соду в невелику чашку і заливаємо ложкою оцту. Перемішавши, виливаємо пінливу суміш в тісто і знову збиваємо його міксером, але недовго, приблизно хвилину.
Крок 3:
Банан ріжемо уздовж на чотири частини, потім нарізаємо кожну тоненькими шматочками. Дрібненько рубаємо горіхи. Викладаємо горіхову крихту і скибочки банана до тесту, ретельно перемішуємо всю масу.
Крок 4:
Наповнюємо тестом застланную пергаментом форму, розкладаємо на його поверхні тонкі часточки яблук і поміщаємо майбутній пиріг в духовку. Готуємо 30 хвилин, встановивши регулятор на стандартні для випічки 180 градусів.
