Варіант 2: Швидкий рецепт шарлотки з ягодами
Швидкість приготування полягає у використанні батону пшеничного хліба замість замісу тіста. Така шарлотка з ягодами вважається легшою і містить менше калорій. А ось харчова цінність (вітаміни, мікроелементи) вище за рахунок додавання молока і яблук.
- три великих яблука;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- дводенний батон пшеничного хліба;
- 150 г журавлини;
- стакан цукру;
- стакан молока;
- три курячих яйця;
- пакет ваніліну;
- 2 ст. л. вершкового масла.
Крок 1:
Спочатку подбайте про розігріванні духовки і підготовки листа чи форми для пирога. Температуру зробіть не вище 200°С. А форму рясно змастіть вершковим маслом.
Крок 2:
Журавлину переберіть (якщо це потрібно) і промийте. Розкладіть по рушникові.
Крок 3:
Сполосніть фрукти і витріть їх рушником. Зріжте м’якоть і розділіть її на тонкі слайсы. Перемішайте їх з лимонним соком, щоб не потемніли.
Крок 4:
Батон наріжте на тонкі скибочки. Беріть тільки черствий хліб, допустимо навіть засохлий. Але тільки не м’який – з такого пирога не вийде точно, м’якуш перетвориться на кашу.
Крок 5:
Тепер поверніться до форми і укладайте в неї скибочки яблука і хліба по черзі. Шматочки повинні не лежати, а стояти щільним строєм. Між шарами додайте журавлину.
Крок 6:
Окремо змішайте молоко, ванілін і яйця. Збийте до однорідності пару секунд. Вилийте суміш у форму прямо на шматки хліба і яблука. Намагайтеся розподіляти заливку рівномірно.
Крок 7:
Поставте пиріг пектися в духовку до готовності
Можливе використання для рецепта не звичайного батона, а хліба з висівками або насінням.
