Варіант 6: Млинці на 1 літр молока без яєць
Млинці, приготовані без використання яєць, відмінно підійдуть людям, які страждають від алергії на курячий білок. Рецепт врятує і в ситуації, якщо вдома раптом не виявилося яєць. При цьому такі млинці за смаком нічим не поступаються традиційним. Рецепт дуже простий і не вимагає особливих кулінарних навичок, тому з ним впорається навіть починаюча господиня.
- 1 л молока 2,5% жирності;
- 800 грам пшеничного борошна;
- 100 грам цукру;
- розпушувач.
Крок 1:
Борошно змішати з розпушувачем, підсолодити, посолити.
Крок 2:
Налити молоко до сухої суміші, заважати так, щоб не було грудок.
Крок 3:
У миску додати рослинне масло і заважати. Залишити на десять хвилин настоятися.
Крок 4:
Розігріти сковороду.
Крок 5:
Смажити на середньому вогні без олії з двох сторін, доки не з’явиться золотава скоринка.
Крок 6:
Викладати млинці один на одного на тарілку, при бажанні змащувати кожен вершковим маслом.
Млинці можна подавати до столу без всього або з начинками. Полити зверху з медом, сметаною, варенням або в окремі миски налити хумус або гуакомоле. Так кожен гість зможе обрати собі млинець за смаком. Готову страву можна зберігати один-два дні в холодильнику, але перед тим як подавати її, не слід розігрівати млинці в мікрохвильовці, а трохи обсмажити їх на сковороді.
