Варіант 4: Класичні млинці з варенням
Додавання фруктового або ягідного компонента в млинці урізноманітнює і збагатить смак звичного страви, наприклад, банани та яблука, але перш за їх необхідно подрібнити.
- 4 яйця;
- 1 л молока;
- 800 грам борошна;
- 100 грам цукру;
- 600 мл чорничного варення;
- щіпка солі.
Крок 1:
Яйця збити блендером.
Крок 2:
До яйцям влити молоко, все добре перемішати, підсолодити.
Крок 3:
До тіста додати варення, перемішати.
Крок 4:
У тісто додати масло, все ретельно перемішати, так що б маса стала однорідною.
Крок 5:
Борошно додати в миску невеликими порціями, добре перемішуючи, щоб уникнути утворення грудок.
Крок 6:
Сковорідку розігріти. Смажити млинці на середньому вогні без використання олії з двох сторін, доки не стануть рум’яними. Потім викласти на тарілку один на одного.
В якості додаткового інгредієнта можна використовувати варення, яке не вимагає попередньої обробки перед готуванням. Тільки треба враховувати, що якщо малина і чорниця дають солодкий присмак, то агрус і смородина дають кислинку. Кількість цукру для таких млинців визначає сама господиня: можна і зовсім обійтися без нього.
