Варіант 4: Пісна шарлотка на деку з вівсяними пластівцями і грушами
Навіть дотримуючись дієти, хочеться побалувати себе і близьких випічкою. Для подібних випадків, та й не тільки, варто взяти на замітку рецептуру пісної шарлотки, без яєць і вершкового масла. Враховуючи мінімальну кількість цукру і борошна, шматочок пирога можна покуштувати і дотримуючись дієти.
- півсклянки неароматного олії;
- дві ложки меду;
- півсклянки вівсяних пластівців і два – борошна;
- ложка цукру;
- дві ложечки готового покупного розпушувача;
- невеликого розміру лимон;
- чотири великих ароматних груші;
- ложка кориці (порошок):
- цукрова пудра для оформлення.
Крок 1:
Наливаємо в миску склянку прохолодної води і рослинне масло. Додавши мед і цукор, ретельно розмішуємо.
Крок 2:
З лимона дрібної теркою оскабливаем верхній, яскравозабарвлені шар цедри. Відміряємо чайну ложечку в миску з солодкою сумішшю. Сюди ж насипаємо вівсяні пластівці, додаємо корицю і розпушувач. Ретельно вимішуємо, поступово додаючи борошно.
Крок 3:
Зрізавши з груш шкірки, нарізаємо м’якоть дрібними скибочками, скроплюємо соком лимона, перемішуємо. З’єднуємо скибочки груші з тестом.
Крок 4:
Натерту маслом і посипану борошном невелику жаровню наповнюємо тестом. Помістивши в прогріту духовку, випікаємо шарлотку до сорока хвилин. Остиглий пиріг перед подачею декоруйте цукровою пудрою. Посипання ляже рівномірно, якщо її пересівати на поверхню шарлотки через сито.
