Варіант 3: Індичка з грибами в горщиках в духовці
М’ясо, запечене в горщиках – прекрасний варіант ситного обіду. Продукти виходять дуже ніжними завдяки готуванні в молочній заливці, а аромати грибів і м’яса дивним чином переплітаються, так що ніхто не зможе встояти перед спокусою спробувати це блюдо.
- 500 гр. м’яса індички;
- цибулина;
- морквина;
- 300 гр. глив;
- велика картошина;
- літр молока;
- сіль і мелений перець.
Крок 1:
М’ясо індички промити в прохолодній воді, з допомогою ножа видалити прожилки і плівки. Нарізати на невеликі шматочки.
Крок 2:
Цибуля почистити, дрібно нарізати. Гриби ретельно промити, почистити і розрізати на невеликі кубики.
Крок 3:
На сковороді з рослинним маслом з’єднати гриби, індичку і цибулю. Обсмажувати протягом 2-3 хвилин, поки м’ясо не побіліє, а цибуля не стане рум’яного кольору.
Крок 4:
З картоплі і моркви зняти шкірку, нарізати коренеплоди на тонкі кружечки або маленькі кубики. Можна просто натерти на тертці з великими отворами. Розкласти в горщики.
Крок 5:
Молоко посолити, добре розмішувати, поки крупинки солі повністю не розчиняться. Налити в кожен горщик до половини його об’єму.
Крок 6:
Горщики закрити кришечками і поставити в духовку на годину при температурі 160-180 градусів.
Подавати індичку прямо в горщиках, прикрасивши гілочкою петрушки або кропу. Для приготування цієї страви підійдуть будь-які інші гриби.
