Варіант 5: Тонка піца в духовці без дріжджів з ковбасою, бринзою і маринованими печерицями
Варіант піци без дріжджів з печерицями. Мариновані гриби використовуються, але при бажанні їх можна замінити свіжими. Єдине, що потрібно при такій заміні – грибочки потрібно попередньо злегка приварити.
- яйце відбірне;
- два з половиною повних склянки борошна;
- чиста вода – стакан;
- ложка цукру;
- неароматное масло – 20 мл
- печериці, мариновані – 120 гр.;
- 300 гр. малосольною бринзи;
- часник;
- три невеликих помідорчика;
- двісті грамів сиру;
- варена та копчена ковбаса – всього 350 гр.;
- томатний соус майонез – по три ложки з гіркою.
Крок 1:
Випускаємо в зручну для збивання миску яйця. Додаємо масло, цукор і ложечку солі. Змішуємо компоненти, добре збиваючи вінчиком, розбавляємо прохолодною водою і просіваємо в неї борошно, відклавши половину склянки. Замішане тісто буде добре відставати від долонь.
Крок 2:
На столі, присипаному борошном, розкачуємо тісто колом товщиною в півсантиметра. Допомагаючи собі качалкою, переносимо заготовку на намасленный деко.
Крок 3:
З’єднуємо майонез з кетчупом, раздавливаем в суміш дві часточки часнику, перемішуємо. Добре змащуємо часниковою заправкою заготівлю піци.
Крок 4:
Розкладаємо по тесту тонкі скибочки ковбаси, а на них або між ними – нарізані пластинками печериці. Зверху поміщаємо тонкі кільця помідорів і присипаємо всі тертої на крупній тертці бринзою. Щедро присипаємо піцу дрібно потертим твердим сиром.
Крок 5:
Помістивши в гарячу духовку, готуємо піцу рівно 20 хвилин.
