Варіант 5: Ажурні млинці в пляшці на молоці
На цей раз ми пропонуємо спекти красиві мереживні млинці з вигадливим малюнком. Здивуйте своїх рідних оригінально подачею звичного страви.
- 500 мл жирного молока;
- 300-350 гр пшеничн борошна;
- 3 яйця;
- 25 гр цукрового піску;
- 5 ст л подсолнечн масла;
- 1 щіпка соди;
- 2 щіпки солі.
Крок 1:
Ставимо на робочу поверхню заздалегідь вимиту і висушену пляшку, встановлюємо пляшку і наливає склянку молока кімнатної температури.
Крок 2:
В наступну чергу відправляємо яйця, закриваємо пляшку і трясемо до однорідного стану маси.
Крок 3:
Наливаємо молоко, що залишилося, підсипаємо цукор, сіль і соду – знову трохи потрясем нашу пляшку.
Крок 4:
Тепер підсипаємо борошно невеликими порціями, а потім трохи трясемо пляшку. Муки може знадобиться трохи більше, ніж триста грам – орієнтуйтеся на консистенцію тіста.
В кінці наллємо масло і знову взболтаем.
Крок 5:
Добре розжарте сковорідку, налийте трохи олії або змастіть за допомогою силіконової пензлика.
Беремо нашу пляшку і наливаємо тонкою цівкою у вигляді красивої павутинки. Такі млинці готуються швидше, ніж звичайні круглі.
Підрум’яньте з одного боку і акуратно силіконової або дерев’яною лопаткою перевернути на іншу.
Підготуйте красиве велике блюдо і складайте на нього приготовані млинцеві павутинки. Подавайте на стіл з улюбленою начинкою.
