Варіант 3: Млинці в пляшці на молоці з крохмалем
Додавання крохмалю дозволяє зробити тісто більш повітряним і візерунчастим. Спочатку спробуйте зробити кілька млинців з невеликої кількості інгредієнтів. Якщо у вас все вийде, напечіть багато млинців для своїх рідних. Немає нічого складного в приготуванні тіста у пляшці, так і посуд не брудниться.
- 200 гр борошна;
- 600 мл молока;
- 50 гр кукурзн або картоф крохмалю;
- 20 мл подсолнечн масла;
- 5 гр харчової солі;
- 2 яйця;
- 75 гр цукрового піску;
- 1 щіпка солі.
Крок 1:
На цей раз ми спочатку додамо в пляшку сипучі речовини, а потім рідкі.
Відкриваємо пляшку, ставимо воронку і насипаємо вказану кількість пшеничного борошна, крохмалю, цукру і дрібку солі.
Закриваємо пляшку, закручуємо кришку і кілька разів струснемо.
Крок 2:
Знову поміщаємо в шийку воронку, в неї розбиваємо яйця, вливаємо молоко і масло. Тепер вже доведеться збовтувати активніше і довше, щоб тісто стало однорідним, розм’якшилися всі грудочки. Від повільного перемішування толку не буде, струшуйте пляшку різкими і сильними рухами вгору-вниз і по колу.
Крок 3:
Коли тісто буде готове, ставимо розжарюватися сковорідку.
Щоб наливати масу, ви можете відкрутити кришку або зробити в ній отвір, щоб струмінь тесту була тонкою. Якщо ви будете піч звичайні млинці, тоді можна просто наливати без кришки. Для мереживних і незвичайних – наливайте тісто через дірочку.
Смажимо млинці на олії до рум’яного виду з кожної сторони. Складайте стопкою і змащуйте за бажанням вершковим маслом.
