Варіант 2: Швидкий рецепт млинців на сметані і молоці без яєць з пивом
Млинці на пиві виходять дуже цікавими – хрусткі краю і м’яка серединка. Апетитне початок дня з таким сніданком вам забезпечено. Та й часу для їх приготування необхідно небагато – закиньте всі інгредієнти в одну чашку, перемішайте і печіть смачні млинці.
- 210 мл світлого пива;
- 0,15 кг сметани;
- пара ложок молочка;
- 5 ст. ложечок густого яблучного джему;
- 5-6 ст. ложечок борошна;
- щіпка ваніліну;
- половиночка ложки пекарського розпушувача;
- чотири ложки масла;
- сіль.
Крок 1:
У велику за обсягом мисочку викладіть сметану, густий яблучний джем, налийте масла, молочка та пива. Додайте солі, ваніліну та борошна з пекарським розпушувачем. Озброїтеся міксером і увімкніть його на першу швидкість. Збийте масу до однорідної ніжною рідкуватий консистенції. У тесті не повинно бути грудочок від непромеса. Якщо ви не впевнені у однорідної консистенції борошна, можете її попередньо просіяти через сито.
Крок 2:
На плиті прогрійте сковороду на помірному вогні. Потім налийте на неї трохи тіста і круговими рухами сковороди розрівняйте тісто по колу. Смажаться такі млинці не довго. Готові відразу укладіть на тарілку і полити солодким соусом.
В якості солодкого соусу до млинців можна використовувати покупної сироп (кленовий, полуничний, лимонний і інші), домашній джем або варення, збиту з цукром сметану або підготовлений крем зі збитих яєчних білків, заварених цукровим сиропом (це італійська меренга – тісто на безе).
