Варіант 5: Млинці на сметані і молоці з сухою пряною зеленню
Це рецепт солодких млинців з легким присмаком та м’ятним. Готуються вони на основі густого абрикосового джему – він же є замінником яєць в тесті, так як багатий пектином. Це речовина – натуральний загусник для будь-якої страви.
- 1 склянку сметани;
- 0,5 ст. густого абрикосового джему;
- трохи молочка;
- пару щіпок сушеної меленої м’яти;
- пару щіпок соди;
- трохи винного оцту (або кислого кефіру);
- 1 склянку пшеничного борошна;
- 3-4 ст. л. пісного рідкого масла.
Крок 1:
Сметану з’єднайте з джемом і молочком. Для перемішування продуктів можна скористатися міксером, блендером або звичайним ручним віночком. Додайте м’яти, борошна та олії. Ретельно все промешайте і введіть суміш оцту і соди. Промешайте ще разок.
Крок 2:
Нагрійте млинцеву на плиті сковороду і налийте на неї тесту. Перед першим млинцем сковороду можна змастити краплею олії, потім це вже не потрібно. Адже в самому тесті є масло. Печіть млинці і до столу подайте їх гарячими.
Кожен рецепт млинців унікальний – обов’язково спечіть різні млинці, щоб спробувати більше смаків. Приємного апетиту!
