Варіант 5: Піца з шинкою, грибами та цибулею
Включаючи в рецепт гриби, а саме печериці, неможливо не додати ріпчасту цибулю. Причому ми будемо розкладати ці інгредієнти в сирому вигляді. А можна попередньо їх обсмажити, що зробить піцу досить незвичайною.
- 295 грам тіста для піци;
- п’ять печериць;
- 55 грам ріпчатої цибулі;
- 110 грам шинки;
- три ложки кетчупу;
- 67 грам тертого твердого сиру;
- чайна ложка сушеного кропу.
Крок 1:
Розкачати, взявши качалку, цілий пласт з дріжджового тіста. Закласти його на деко. Його дно необхідно застелити пекарської папером, змащеним маслом.
Крок 2:
Тепер тонко (слайсами) порізати вимиті свіжі печериці без ніжок. Також вчинити з ріпчастою цибулею без лушпиння.
Крок 3:
Розкидати гриби і цибулю на поверхні пласта, який до цього потрібно змастити будь-яким кетчупом.
Крок 4:
Серед розкладених на тесті інгредієнтів помістити невеликі тонкі слайсы шинки. В кінці присипати заготівлю тертим сиром.
Крок 5:
Встановити деко з піцою з шинкою в духовій шафі. Температура запікання – 195-200 градусів. Приблизний час – 15-17 хвилин.
Печериці – традиційний інгредієнт для італійської піци. Однак можна зробити з лісовими екземплярами. Приміром, лисичками або дрібними опеньками. У цьому випадку гриби важливо трохи проварити і обсмажити перед тим, як розмістити їх на поверхні тесту.
