Варіант 3: Піца з шинкою, помідорами та базиліком
Ми не могли обійти увагою традиційні для італійської кухні інгредієнти – помідори і базилік. Саме їх ми додамо в нашу м’ясну піцу, зробивши її більш соковитою та ароматною.
- 305 грам тіста для піци;
- 107 грам шинки;
- 61 грам російського сиру;
- дві кульки моцарелли;
- 95 грам помідорів (дрібних);
- пару ложок томатного соусу;
- чайна ложка сушеного базиліка;
- ложка олії на пергамент.
Крок 1:
Замісити швидке дріжджове тісто і відразу ж (без вистоювання) розкачати сантиметровий (товщина) круглий пласт.
Крок 2:
Перекласти основу для страви на деко, який бажано змастити рослинним маслом.
Крок 3:
Тепер підготувати інгредієнти начинки. Для цього тонко порізати ароматну шинку. Також порубати кружечками не бланшовані помідори. Потерти сир і розрізати на 3-4 частини кульки моцарелли.
Крок 4:
На тісто вилити готову томатну заправку. Рівномірно розподілити її по поверхні до країв.
Крок 5:
Зверху розмістити слайсы шинки і помідорів. Засипати сушеним базиліком. Укласти на порожні місця шматочки моцарели. Ввести тертий сир.
Крок 6:
Запікати піцу з шинкою при 195 градусах протягом 14-16 хвилин до рівномірного пропікання пласта тіста.
Щоб отримати більш красивий вид піци, замініть звичайні помідори дрібними черрі. Бланшувати їх також не потрібно. А ось сушений базилік допустимо замінити свіжим, для чого листя важливо перебрати, видалити короткі стебла і дрібно нашаткувати.
