Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з варенням в духовці
Цей спосіб дуже сподобається господиням, які не люблять займатися тестом і довго перебувати на кухні, створюючи різні десерти.
- 150-170 мл молочка;
- 130-140 г вершкового жиру;
- 100-110 г цукру-піску;
- яєчко;
- 5-8 г соди;
- 15 мл оцту;
- борошно, скільки візьме тісто;
- будь-яке варення або джем.
Крок 1:
Викладаємо вершкове масло з морозилки, ріжемо дрібними шматками і ставимо в тепле місце, щоб воно стало м’яким.
Крок 2:
Перетираємо цукор з яйцем до однорідної маси, а потім додаємо до складу соду, гашену оцтом.
Крок 3:
З’єднуємо солодку яєчну масу з вершковим маслом і молоком, перемішуємо до однорідності.
Крок 4:
Підсипаємо в тісто борошно до тих пір, поки воно не стане щільним і крутим, а потім формуємо з нього невеликі кульки і відправляємо в морозилку. Чим менше будуть грудочки, тим вони швидше заморозяться, але все ж не варто робити їх занадто маленькими, тому що згодом тісто доведеться натирати на крупній тертці.
Крок 5:
Нарізали теркою замерзле тісто, рівномірно розкладаємо стружку на деко і запікаємо в духовій шафі до золотистого кольору.
Крок 6:
Складаємо запечену стружку в глибоку миску, додаємо варення, перемішуємо складові, а потім викладаємо масу на блюдо і формуємо у вигляді круглого або квадратного пирога.
Пиріг з золотистої стружки, запеченої в духовці і змішаної з варенням, ставимо в холодне місце на півгодини, щоб тісто промокло, після чого можна приступати до дегустації десерту.
