Варіант 5: М’який бісквітний пиріг з варенням з черствих сухарів
Перетворите засушений чорний хліб м’який і солодкий пиріг до чаю. Замість борошна вам знадобляться сухарі, а для начинки варення.
- 140 гр. сухарів;
- 160 гр. цукру;
- 5 яєць;
- 70 гр. яблучного і полуничного варення;
- 3 гр. кориці.
Крок 1:
Сухарі подрібніть ступкою.
Крок 2:
Крихту підсмажте на сухій сковорідці без масла.
Крок 3:
Візьміть 110 гр. цукру і розітріть його з жовтками.
Крок 4:
Насипте 50 гр. цукру в білки і зробіть піну з допомогою міксера.
Крок 5:
Розмішайте разом компоненти для пирога: розтерті з цукром жовтки, збиті білки, підсушену хлібну крихту.
Крок 6:
Підготуйте форму, змастивши її олією.
Крок 7:
Викладіть половину тіста у форму.
Крок 8:
Зверху додайте шар яблучного варення.
Крок 9:
Посипте начинку корицею.
Крок 10:
Викладіть зверху другу частину тіста з сухарів.
Крок 11:
Надішліть виріб в духовку і випікайте 15 хвилин.
Крок 12:
Зачекайте поки пиріг охолоне. Вийміть його з форми.
Крок 13:
Змастіть поверхню полуничним сиропом і прикрасьте ягодами.
Оригінально виглядає така випічка, в якій скомбіновано два виду сухарів. Зробіть нижню частину з житнього хліба, а верхню-з білого.
Шматочки солодкого бісквітного пирога з варенням з сухарів подавайте з молоком, кавою або чаєм.
