Варіант 4: Манник з сиром і шоколадом в мультиварці
Такий манник з сиром готується приблизно півтори години. Але витрачений час того варто – виходить дуже незвичайне ласощі, яке сподобається і дітям, і дорослим. А готування в мультиварці забезпечить рівномірне пропікання лепешняку і захист від підгоряння. Так що з рецептом впорається навіть той, хто не вміє робити випічку.
- чотири ст. ложки борошна;
- дев’ять столових ложок кокосової стружки;
- два склянки цукрового піску;
- 150-170 гр. маргарину;
- щіпка солі;
- пів чайної ложки харчової соди;
- чотири звичайних курячих яйця;
- чотири столові ложки какао-порошку;
- стакан манки;
- чайна ложечка оцту;
- пара склянок кефіру;
- 250-280 гр. сирка.
Крок 1:
Кефір налити в глибоку чашку. Тонкою цівкою засипати в нього манну крупу і ретельно перемішати. Відкласти масу в сторону не менше, ніж на півгодини.
Крок 2:
Сир викласти в миску, до нього додати одне яйце і розтерти виделкою до однорідної маси. Потім всипати стакан цукру, стружу кокоса, дві столові ложки борошна. Розмішати, і з цієї маси скачати невеликі кульки. Покласти в морозильну камеру на півгодини.
Крок 3:
Маргарин розтопити з допомогою водяної бані.
Крок 4:
Яйця розбити в чашку, з’єднати з цукром і добре збити міксером, щоб вийшла густа піна. Додати розтоплений маргарин і соду, погасивши її оцтом.
Крок 5:
В отриману суміш ввести манну крупу, ложку просіяного борошна і порошок какао. Все добре розмішати.
Крок 6:
Чашу мультиварки промазати маслом. Вилити в неї тісто і рівномірно розкласти в ньому кульки з сиру. Вибрати режим випічки на півтори години і щільно закрити кришку.
Після закінчення готування поставити режим «мультиповара» на 10 хвилин, щоб підрум’янити верх. Перевернути чашу над тарілкою, щоб витягти манник. Розрізати на порції і подавати до чаю.
