Варіант 2: Швидкий рецепт пиріжків з капустою з купленого тесту
Листкові пиріжки з капустою готуються дуже просто і швидко. Можна взяти для них чи звичайне дріжджове тісто. Капуста для начинки використовується тушкована, можна приготувати її заздалегідь.
- 700 г капусти;
- 500 г тіста;
- яйце;
- 25 мл олії;
- цибулина;
- спеції.
Крок 1:
Масло вилити в сковорідку розігріти, засипати нарізану голівку лука, а потім і нашатковану капусту. Обсмажити, приправити спеціями і остудити.
Крок 2:
Розкачати листкове тісто до товщини трьох міліметрів. Вирізати з нього гуртки. Якщо бентежать обрізки, то можна зробити квадратні пиріжки, прямокутні або трикутники.
Крок 3:
Розкласти смажену капусту, змастити краї тіста яйцем, зліпити пиріжки. Відправити на деко і залишками яйця змастити зверху.
Крок 4:
Випікати при 220 градусах, досить довести до рум’яного кольору, так як всередині пиріжків готова начинка.
Якщо вдома вже є тушкована чи смажена капуста, то можна її використовувати для начинки. У цьому варіанті активну час приготування скоротиться до десяти хвилин.
