Варіант 6: Пиріжки з картоплею і капустою в мультиварці
Крім духовки і сковороди пиріжки можна зробити в мультиварці. Так вони виходять дуже ніжними. Але постарайтеся зберегти їх гарячими до подачі, адже дно чаші невелике, і доведеться готувати випічку невеликими партіями.
- великий ріпчаста цибуля;
- 135 грам капусти;
- чотири картоплі;
- три ложки томатної пасти;
- пара зубчиків часнику;
- за смаком сіль;
- 750 грам дріжджового тіста;
- олія для смаження;
- середня морква;
- петрушка.
Крок 1:
Дріжджове тісто залишити для вистоювання. В цей час зачистити всі коренеплоди: моркву, картоплю і цибулю.
Крок 2:
Крім цього нарізати тонкою стружкою капустяний качан.
Крок 3:
Розжарити в чашу мультиварки ложку масла. Закинути туди шінкованной цибулю, терту моркву і порізану капусту. Також додати натерту на середній стороні картоплю. Обсмажити інгредієнти фарш для пиріжків в режимі “Смаження” протягом 5-6 хвилин.
Крок 4:
Через заданий час додати роздавлений часник, подрібнену петрушку і кілька ложок пасти (томатної).
Крок 5:
Перемішати і тушкувати, не перемикаючи режим, ще пару хвилинок. Потім дістати начинку і вимити чашу. Витерти насухо.
Крок 6:
Тісто обім’яти і розділити на 15 шматочків. Выкатать кола. Діаметр – 13 див. Уклавши на середину начинку, сформувати круглі пиріжки з картоплею і капустою.
Крок 7:
У чисту чашу влити олію (дві-три ложки). Розігріти. Режим “Смаження”. Розмістити на дні заготовки пиріжків. Накрити кришкою.
Крок 8:
Готувати випічку в мультиварці за 6-7 хвилин. Зазначений час – для кожної з двох сторін.
Припинити гасіння начинки важливо, коли вона стане соковитою, але без зайвої рідини. Інакше водянистий фарш витече на дно мультиварки і пригорить. А це зіпсує смакові характеристики наших ситних і дуже смачних пиріжків.
Варіант 6: Пиріжки з картоплею і капустою в мультиварці
Крім духовки і сковороди пиріжки можна зробити в мультиварці. Так вони виходять дуже ніжними. Але постарайтеся зберегти їх гарячими до подачі, адже дно чаші невелике, і доведеться готувати випічку невеликими партіями.
Інгредієнти:
великий ріпчаста цибуля;
135 грам капусти;
чотири картоплі;
три ложки томатної пасти;
пара зубчиків часнику;
за смаком сіль;
750 грам дріжджового тіста;
олія для смаження;
середня морква;
петрушка.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Дріжджове тісто залишити для вистоювання. В цей час зачистити всі коренеплоди: моркву, картоплю і цибулю.
Крок 2:
Крім цього нарізати тонкою стружкою капустяний качан.
Крок 3:
Розжарити в чашу мультиварки ложку масла. Закинути туди шінкованной цибулю, терту моркву і порізану капусту. Також додати натерту на середній стороні картоплю. Обсмажити інгредієнти фарш для пиріжків в режимі “Смаження” протягом 5-6 хвилин.
Крок 4:
Через заданий час додати роздавлений часник, подрібнену петрушку і кілька ложок пасти (томатної).
Крок 5:
Перемішати і тушкувати, не перемикаючи режим, ще пару хвилинок. Потім дістати начинку і вимити чашу. Витерти насухо.
Крок 6:
Тісто обім’яти і розділити на 15 шматочків. Выкатать кола. Діаметр – 13 див. Уклавши на середину начинку, сформувати круглі пиріжки з картоплею і капустою.
Крок 7:
У чисту чашу влити олію (дві-три ложки). Розігріти. Режим “Смаження”. Розмістити на дні заготовки пиріжків. Накрити кришкою.
Крок 8:
Готувати випічку в мультиварці за 6-7 хвилин. Зазначений час – для кожної з двох сторін.
Припинити гасіння начинки важливо, коли вона стане соковитою, але без зайвої рідини. Інакше водянистий фарш витече на дно мультиварки і пригорить. А це зіпсує смакові характеристики наших ситних і дуже смачних пиріжків.
