Варіант 2: Швидкий рецепт пиріжків з картоплею і капустою
Для швидкого приготування представлених пиріжків ми вибрали покупне листкове тісто. Така випічка вийде хрусткою і дуже смачною. Хочете спробувати самі? Тоді давайте готувати!
- 500 г листкового (покупного) тесту;
- три відварених картоплі;
- 100 грам капусти;
- 95 грам сметани;
- за смаком сіль;
- спеції Для картоплі”.
Крок 1:
Покупне листкове тісто залишити в теплі (можна у включеної конфорки) для відтавання.
Крок 2:
У цей час відварити на великому вогні три середні картоплі. Через 20-24 хвилини залити коренеплоди холодною водою. Очистити від шкірки. Натерти на тертці (велика сторона), намагаючись не обпекти пальці.
Крок 3:
Також порізати тонкою стружкою свіжу білокачанну капусту. Її краще зачистити від верхніх листків.
Крок 4:
Тепер з’єднати картоплю і капусту в мисці. Всипати спеції Для картоплі”. Залити все сметаною. Посолити. Змішати лопаткою.
Крок 5:
М’яке листкове тісто розгорнути на столі. Розрізати на 10 однакових прямокутників. На одну половину кожного укласти ароматну начинку. Накрити вільної частиною і защипати краї з одного боку.
Крок 6:
Швидко перекласти пиріжки з картоплею і капустою на деко. Його поверхня рекомендуємо покрити пергаментом. Запекти протягом 22-23 хвилин. Необхідна температура – 180 градусів. Щоб випічка вийшла з рівномірною скоринкою, на останні 7-8 хвилин перейдіть на верхній вогонь.
Не враховуючи час на розморожування тіста і відварювання картоплі, для створення сьогоднішньої випічки потрібно приблизно 35 хвилин. Тому зробіть перші два процесу заздалегідь. Наприклад, напередодні увечері приготуйте картоплю і залиште тісто на ніч на кухонному столі.
