Малокалорійна вівсяна шарлотка з мелених пластівців без цукру
Найпростіший рецепт дієтичної шарлотки. В неї тісто готується без яєць, замість цукру – мед, борошно замінюють перемелене в порошок вівсяні пластівці. Все гранично просто, але пиріг цілком гідний уваги.
- ложка будь-якого меду;
- 100 гр. вівсяних пластівців для тривалої варіння;
- чотири яйця;
- ложечка розпушувача;
- 350 гр. яблук;
- 2 гр. ванільного порошку.
Крок 1:
Перебиваємо пластівці стаціонарним блендером або кавомолкою до стану дрібного порошку.
Крок 2:
У просторій мисці збиваємо в густу піну яйця.
Крок 3:
Розмішуємо до яєчної маси розпушувач і мед, засипаємо вівсяний порошок і ретельно змішуємо. Повинна вийти однорідна маса, за консистенцією нагадує тісто для оладок.
Крок 4:
Вмішуємо в вівсяну масу ваніль, можна додати ще зовсім трохи кориці.
Крок 5:
Знявши з яблук шкірку, нарізаємо плоди у формі тонких часточок.
Крок 6:
Змащуємо глибоку вогнетривку форму рослинним маслом, розкладаємо по дну частина яблучних часточок.
Крок 7:
Заливаємо шматочки фруктів вівсяним тестом, зверху рівномірно розкладаємо залишилися часточки яблук. Злегка придавлюємо шматочки, щоб занурити їх у тісто.
Крок 8:
Випікаємо дієтичну вівсяну шарлотку 40 хвилин, утримуючи нагрів до 180 градусів.
Наповнювачем вівсяної шарлотки можуть бути не тільки яблука. Такі пироги можна випікати майже з будь-якими фруктами і ягодами. Соковиті плоди перед з’єднанням з тестом слід добре обваляти в крохмалі, його шар вбере значну частину соку в себе і тісто не буде клеклым.
