Швидкий рецепт вівсяного шарлотки з яблуками без яєць
Основою тесту для шарлотки традиційно прийнято вважати яйця і пшеничне борошно. Багато хто і не підозрюють, що прекрасний пиріг можна приготувати і без них. Щоб приготувати вівсяну шарлотку швидко, досить вівсяного борошна, цукру і рослинної олії.
- чотири кисло-солодких яблука;
- 150 гр. цукру;
- рафінована олія – 80 мл;
- 150 гр. вівсяного борошна;
- чайна ложечка харчової соди;
- столова ложка натурального яблучного оцту.
Крок 1:
Змішавши вівсяну муку з харчовою содою, пересеиваем двічі в простору миску. Просіювання дозволяє позбутися від сміття і збагачує борошно киснем, за рахунок чого випічка виходить пишною.
Крок 2:
В окремому посуді змішуємо яблучний оцет з рослинним маслом.
Крок 3:
Переливаємо суміш до борошняної маси і ретельно перемішуємо.
Крок 4:
Очищаємо з яблук шкірку, і, розрізавши, видаляємо насіння. Ріжемо м’якоть фруктів дрібними кубиками і змішати з тестом.
Крок 5:
Вистилаємо внутрішні поверхні вогнетривкої, бажано рознімної форми пергаментним папером. Зволожуємо рослинним маслом, заповнюємо форму на дві третини обсягу тестом.
Крок 6:
Поміщаємо майбутній пиріг в гарячу духовку. Час випікання може тривати від півгодини до 40 хвилин.
