Варіант 5: Пісна суха шарлотка з абрикосами
У цьому рецепті немає ні яєць, ні вершкового масла. Страва виходить не дуже калорійним, якщо порівнювати його з іншими пирогами. Можна приготувати будь-яку начинку, але найбільш вдалим поєднанням будуть яблука з маком, горіхами та абрикосовим джемом. Можна використовувати і свіжі фрукти замість варення, але доведеться витрачати час на їх обробку.
- Борошно — 200 г;
- Яблука — 1000 м;
- Манна крупа — 200 г;
- Цукор — 50 г;
- Розпушувач або сода — 10 г;
- Мед і кориця — по смаку;
- Горіхи і мак — 50 г;
- Абрикосовий джем.
Крок 1:
Змішайте всі сухі компоненти: борошно, манку, цукор і розпушувач. Акуратно перемішайте їх у великій ємності, туди ж насипте корицю.
Крок 2:
З яблук видаліть шкірку, насіння та інші відходи. Натріть їх, змішайте з маком.
Крок 3:
Подрібніть горіхи, зніміть з них шкаралупу і лушпиння. Додайте до яблук, полийте все медом і перемішайте.
Крок 4:
Починайте викладати тісто шарами. На дно змащеної форми насипте трохи сухої суміші, зверху яблука, полийте медом. Самий верхній шар тесту повинен бути тонким, щоб він не затвердів під час випікання.
Крок 5:
Запікайте 50 хвилин при 180 градусах. Після цього змастіть верхівку пирога абрикосовим джемом, дочекайтеся повного остигання.
Завдяки оригінальному поєднанню продуктів ця шарлотка більше нагадує медовик, ніж звичайний яблучний пиріг або манник. Вона припаде до смаку всім любителям фруктових десертів. Кількість кориці, горіхів та маку ви можете варіювати на свій розсуд, в залежності від уподобань домочадців.
Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 8 порцій
Білки у 100 гр: 2.67
Жири у 100 гр: 0.52
Вуглеводи у 100 гр: 36.27
Калорійність в 100 гр: 162.35
