Варіант 4: Суха шарлотка з грушами в мультиварці
Зазвичай пироги готують в духовці, але зараз технології просунулися далеко вперед. Ви можете створити унікальне блюдо з допомогою мультиварки або аэрогриля. А якщо додати в таку шарлотку трохи груш і лимонну цедру, гості просто не зможуть від неї відірватися.
- Яблука — 400 г;
- Окріп — 200 мл;
- Мед — 40 г;
- Цукор — 100 г;
- Цедра одного лимона;
- Груші — 200 г;
- Масло рослинне — 50 мл;
- Борошно — 300 г;
- Розпушувач — 10 г;
- Ваніль і кориця.
Крок 1:
В одній глибокій мисці з’єднайте цукор, корицю, мед і ванілін. Дайте суміші трохи постояти, потім введіть туди окріп.
Крок 2:
Борошно змішайте з розпушувачем. Поступово додавайте туди рідку суміш. В кінці додайте цедру лимона.
Крок 3:
Фрукти почистіть, видаліть серцевини і насіння. Наріжте на дрібні шматочки.
Крок 4:
Змастіть форму маслом. Покладіть в неї шматочки яблук і груш, потім залийте їх тестом.
Готуйте пиріг 65 хвилин в режимі «Випічка». Перед подачею шарлотка має повністю охолонути в чаші. Посипте її цукровою пудрою, потім наріжте на порційні шматки.
Якщо ви хочете зробити шарлотку соковитіше і ніжніше, можете натерти зверху шар вершкового масла. Щоб воно витрачалося економічно, заздалегідь покладіть упаковку в морозильну камеру. Через 2-3 години масло буде натиратися значно швидше і економніше. Також не забудьте змастити форму, оскільки на пергаменті випічка може вийти сухуватою.
