Варіант 3: Шарлотка з майонезом в мультиварці
Коли хочеться поекспериментувати з приготуванням страви, або в жарку погоду немає можливості розігрівати духова шафа, а випічки, приготовленої вдома дуже хочеться, ан допомогу прийде сучасний кухонний прилад, а саме – мультиварка. У шарлотці з майонезом він відчуватися не буде, але додасть тесту особливу м’якість.
- 3-4 курячих яйця;
- 185 гр. коричневого цукру;
- 115 мл майонезу (класичний);
- 185 гр. пшеничного борошна;
- Пакетик ваніліну – за смаком;
- Кухонна сіль морська – пару невеликих пучків;
- Трохи харчової соди (гашеної оцтом або окропом);
- Трохи масла для змащування форми для запікання пирогів.
Крок 1:
З’єднати цукор і яйця збити в пишну піну. Всипати по смаку потрібну кількість солі, якщо хочеться – ванілін і перемішати ще раз з додаванням майонезу.
Крок 2:
Просіяти борошно, додати в яєчно-цукрову масу. Соду залити столовою ложкою окропу і ввести в тісто. Добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
Крок 3:
Чашу мультиварки змастити олією і розкласти внизу скибочки очищених яблук. Можна присипати коричневим цукром, для карамельного смаку і золотистої скоринки.
Крок 4:
Поверх вилитий підготовлене тісто і розрівняти його по формі. Випікається шарлотка рівно один цикл, програма встановлюється «Випічка».
Крок 5:
Щоб подзолотить і другу сторони десерту, пиріг можна перевернути в чаші і включити режим «Смаження» довести до рум’яної скоринки. На це потрібно близько 3-5 хвилин.
Подавати такий пиріг найкраще з кулькою ванільного морозива, але якщо ви використовуєте саме коричневий цукор – то краще подати шоколадне або крем-брюле, щоб підкреслити смак.
