Варіант 5: Шарлотка в аерогрилі з кефіру тесту (з родзинками і яблуками)
Ще один дуже простий і швидкий, але смачний в результаті варіант шарлотки в аерогрилі. Крім яблук знадобиться трохи родзинок. Тісто кефірний напіврідке, його можна замішувати на кисляку.
- склянка кефіру;
- 90 г цукру;
- 3 яблука;
- 80 г родзинок;
- два яйця;
- 270 г борошна;
- 20 г пудри;
- 10 г соди.
Крок 1:
Залити водою родзинки. Яблука промити, нарізати шматочками. Дати трохи родзинок набрякнути, потім добре віджати і пересипати до яблук.
Крок 2:
Змішати кефір із содою. Через хвилинку додати рецептурний цукор, розбити яйця, збовтати тісто віночком. Можна його повністю від самого початку до кінця збивати міксером, вийде навіть легше.
Крок 3:
Засипати борошно, ваніль кидаємо за бажанням, розмішуємо масу повторно. Пересипаємо яблука з родзинками, але начинку можна прокласти між двома шарами тіста, теж вийде.
Крок 4:
Перекласти шарлотку в форму, яка вміститься в аерогрилі. Прикрити фольгою, проколупнути кілька дірочок, щоб випічка проходила рівномірно.
Крок 5:
Поставити в розігрітий гриль на 40 хвилин. Потім вимкнути прилад, відкрити і дати постояти ще трохи. Готову шарлотку посипати пудрою.
На основі цього та інших наведених рецептів можна готувати шарлотки з іншими фруктами, використовувати не тільки ізюм, але і горішки, курагу, кокосову стружку і навіть додавати порошок какао.
