Варіант 3: Сирна шарлотка в аерогрилі
Тісто для приготування смачної шарлотки готується з натуральним сиром. Не потрібно його замінити сирними продуктами, що мають незрозумілий складу. Вони можуть повести себе несподівано при випічці, розплавитися або навіть потекти. Тому краще використовувати самий простий сир, жирність беремо довільну.
- 200 г сиру;
- 3 яйця;
- 2 яблука;
- 180 г борошна;
- 140 г цукру;
- 20 г масла (для форми);
- 10 г розпушувача.
Крок 1:
Сир розтерти. Якщо раптом попався дуже сухий продукт, то можна відразу в нього додати одну повну ложку сметани або влити трохи вершків, молока, потім ретельно розмішати.
Крок 2:
Яйця розбити, але в іншу миску. Відразу ж відміряти і пересипати до них пісок, опустити міксер і збити до отримання хорошої піни. Працюємо на максимальній швидкості не менше п’яти хвилин.
Крок 3:
Додати сир з борошном і розпушувачем в тісто, розмішати.
Крок 4:
Промазати форму, вилити половину сирної маси, розрівняти лопаткою.
Крок 5:
Нарізати довгими скибочками яблука, розкласти начинку на тесті, полити залишками, акуратно розмазати. Якщо не вийде накрити всі фрукти, то нічого в цьому страшного немає, пиріг все одно вийде. Можна навіть викласти всі яблука зверху або на дно форми.
Крок 6:
Накрити фольгою, зробити кілька дірочок і поставити в аерогриль, розігрітий до 180. Готувати сирну шарлотку 40 хвилин.
Деякі сучасні аэрогрили мають функцію блокування, вони не працюють при піднятій ручці. Потрібно уважно за цим стежити, особливо після відправки пирога в прилад, в іншому випадку є ймовірність його зіпсувати.
