Варіант 2: Швидкий рецепт шарлотки в аерогрилі
Дуже простий і швидкий спосіб приготування порційній шарлотки в аерогрилі. Для випічки знадобляться маленькі силіконові формочки, в яких роблять кекси. На це кількість тіста потрібно п’ять штучок стандартного розміру, то є не зовсім маленькі ємності для мафінів. Тісто замішується швидко без тривалого збивання, можна обійтися звичайним віночком.
- 2 яйця;
- 10 г масла;
- 4 г розпушувача;
- 70 г цукру;
- 60 г борошна;
- 170 г яблука;
- 1 ч. л. лимонного соку.
Крок 1:
Силіконові формочки перед використанням можна не змащувати, до них нічого не пристає, але все ж краще це зробити, так як на дно будуть укладатися соковиті яблука. Натерти кожну форму маслом.
Крок 2:
Нарізати кубиками яблука, скропити лимонним соком і можна відразу розкидати шматочки за формами, намагаючись рівномірно розподіляти.
Крок 3:
Змішати яйця з піском, трохи збити. Необов’язково робити пишну піну, але весь пісок повинен розійтися. Засипати борошно з розпушувачем. Перемішати ще разок, тісто готове.
Крок 4:
Розділити тісто по формочках. Пам’ятаємо, що воно ще добре підніметься за рахунок розпушувача. Якщо формочки невеликого розміру, то можна взяти не п’ять штук, а 6-7, дивимося за обсягом.
Крок 5:
Поставити в прогрітий аерогриль на 25 хвилин. Температура 180.
Так як аерогриль добре пропекает верх, можна присипати тісто невеликою кількістю цукрового піску. Під час приготування він розтане, шарлотка покриється скоринкою.
