Варіант 5. Пісні курячі котлети з морквою
Котлети виходять з рум’яною, красивою скоринкою завдяки запікання в духовці. Смачні, низькокалорійні – варіант для тих, що худнуть і маленьких дітей. Часник можна не додавати. Ідеально поєднуються з знежиреної сметаною, змішаною з гірчицею.
- 90 г цибулі;
- 20 г часнику;
- 65 г свіжого селери;
- 160 г моркви;
- одне яйце;
- 365 г грудинки;
- спеція каррі – 55 г;
- 10 г солі;
- 15 р олії;
- 125 г мелених сухарів.
Крок 1:
Морквину, звільнену від забруднень, перемелюють в блендері разом з очищеним цибулею, часточками часнику і селерою.
Крок 2:
М’якоть курячого філе перемелюють в блендері, змішують з овочами.
Крок 3:
В отриману масу додають злегка збите яйце, приправляють приправою, підсолюють, добре перемішують.
Крок 4:
Мокрими руками формують котлетки, обвалюють у сухарях і кладуть на змащений маслом жарова лист щільно один до одного.
Крок 5:
Ставлять в заздалегідь розігріту духовку, запікають 8-11 хвилин при помірному вогні.
Крок 6:
Перед подаванням викладають по дві штуки на кожну тарілку з будь-яким гарніром або овочевим салатом.
Дуже смачними і корисними вийдуть такі котлети, якщо зварити їх у пароварці або запекти в мультиварці на відповідному режимі.
