Варіант 2. Швидкий рецепт курячих котлет з морквою
Рецепт на швидку руку – котлети з курки з морквою готуються по цьому рецепту швидко і легко, так як використовується вже готовий фарш. Незважаючи на те, що в їх складі мінімальну кількість продуктів, вони виходять все такими ж смачними, соковитими, смачними.
- 425 г фаршу з курячого м’яса;
- 130 г хліба;
- 125 мл молока;
- 1 луковичка;
- 2 морквини;
- одне яйце;
- по 2 щіпці солі, чорного перцю;
- 85 мл олії для обсмажування.
Крок 1:
Шматочки білого хліба розмочують у молоці і кладуть фарш.
Крок 2:
Додають звільнену від лушпиння і дрібно нашатковану цибулину разом з очищеною, помитою і подрібненого на тертці морквою.
Крок 3:
Додають яйце, підсолюють, перчать, розмішують до однорідної, ніжної консистенції.
Крок 4:
Змоченими у воді руками роблять вироби довгастої форми і смажать на добре розпеченій промасленим сковороді з обох сторін за 2,5 хвилини на маленькому полум’я вогню.
Крок 5:
Перед подачею на стіл доповнюють будь-яким гарніром або свіжим овочевим салатом, прикрашають зеленню.
А для більш вишуканого смаку та аромату в фарш можна всипати трохи яких-небудь пряних спецій, трав.
