Варіант 5: Рідке тісто для піци на основі соус «Цезар»
Даний варіант дуже підходить для піци «Цезар». В якості начинки для такої випічки візьміть шматочки копченої або вареної курки, сир «Пармезан», пшеничні сухарики і обов’язково салатні листя «Айсберг».
- 0,1 л соусу «Цезар»;
- одне куряче яйце;
- дві ложки соняшникової олії;
- третина чайної ложки солі;
- стільки ж пекарського розпушувача;
- 0,16 кг пшеничного борошна.
Крок 1:
Виделкою замішайте яйце в мисці.
Крок 2:
Додайте соус, сіль і олію. Перемішайте.
Крок 3:
Засипте пекарський порошок і борошно. Замішайте ніжне однорідне по структурі тісто.
Рецепти ріденького тесту для домашньої піци швидкі в підготовці. Замішати все вибрані інгредієнти не становить праці. А далі виберіть начинку і запечіть піцу.
Варіант 6: Рідке тісто для піци на майонезі з томатною пастою
По даному рецепту тісто виходить з пікантним смаком і ароматом. Злегка нагадує томатний смак. Але більше пасти, ніж зазначено в списку інгредієнтів, використовувати не слід.
- одне яйце куряче;
- 230 г пшеничного борошна вищого сорту;
- чайна ложка кукурудзяного крохмалю;
- 0,12 кг майонезу;
- ложечка оливкової олії;
- гілочка розмарину;
- сіль;
- ложечка томатної пасти.
Покроковий рецепт:
Крок 1:
Для початку підготуйте оливкова олія. Прогрійте його на сковороді з гілочкою розмарину. Не смажте гілочку, а саме прогрійте два компоненти. Потім, притискаючи гілку лопаткою, злийте масло в емальовану миску. Воно наситилося ефірними маслами і ароматами розмарину. Таким чином, для ароматизації тіста можна використовувати будь-яку іншу пряну траву по вашому смаку.
Крок 2:
В ледве тепле масло розбийте яйце, ретельно промешайте до однорідності. Додайте майонезу, солі, томатної пасти. Промешайте. Всипте кукурудзяного крохмалю та пшеничного борошна. Гарненько замішайте тісто. Для більш швидкого та якісного результату рекомендується використовувати віночок, міксер або блендер. Так в тесті не буде грудок і не промешанной борошна.
Крок 3:
Залиште тісто під кришкою в холодильнику на 20-25 хвилин. За цей час всі інгредієнти маси прореагують один з одним. І напівфабрикат стане тягучим і еластичним. Припустимо навіть зробити тісто завчасно перед готуванням через кілька годин або навіть за ніч. А вранці зможете швидко зварганити смачну піцу для всієї родини на сніданок або для пікніка.
Замість томатної пасти в склад продуктів допустимо брати подрібнений в пюре м’ясистий помідор, томатний сік, аджику або самий звичайний томатний кетчуп.
Приємного апетиту!
