Варіант 5: Пісна шарлотка з варенням
Час посту зовсім не привід відмовлятися від улюбленої шарлотки з варенням. Незважаючи на відсутність у складі молока і сметани, вона вийде практично такою ж смачною, як і приготована за класичним рецептом.
- борошно – 200 гр;
- яблука – 2 штуки;
- цукор – 130-150 гр;
- варення – 3 ст. ложки;
- чорний міцний ча – 200 мл;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- рослинне масло – 70 мл
Крок 1:
У глибокій ємності змішати масло і цукор. Додати варення, краще всього вибрати з вишні або абрикосів.
Крок 2:
Вилити в суміш міцний чай, тільки простежити, щоб не проскочила жодна чаинка.
Крок 3:
Яблука порізати тоненькими скибочками, додати в тісто.
Крок 4:
Просіяти борошно, погасити оцтом соду, і змішати все з іншими інгредієнтами до отримання однорідної маси.
Крок 5:
Змастити ємність мультиварки маленьким шматочком вершкового масла і залити в неї тісто.
Крок 6:
Випікати годину на режимі «Випічка».
Звичайно справжня шарлотка це все-таки десерт з яблуками, запечений в духовці. Але завдяки творчим поривам кулінари всього світу традиційний рецепт залишився в минулому, тепер пиріг можна готуватися і з варенням, ягодами і горіхами, і вершками і з самими різними прянощами і добавками, при цьому гордо називаючи результат своїх праць «Шарлотка».
Але, зрештою, яка різниця як називається і з чого зроблене блюдо, якщо гості весь час просять добавки?
