Варіант 2: Швидкий рецепт житнього шарлотки в мікрохвильовці
Другий спосіб приготування житнього шарлотки передбачає використовувати замість духовки мікрохвильову піч. Завдяки високій потужності апарату пиріг печеться швидше, поверхня не підгорає.
- яйця – пів десятка;
- цукор – 160 г;
- житнє борошно – 120 г;
- сода – 20 г;
- червоні яблука – 2 шт.;
- 20 мл соняшникової олії для змащування ємності;
- 1 плитка темного шоколаду для посипання готової шарлотки.
Крок 1:
Аналогічно класичним рецептом спочатку збийте міксером у невеликій чашці яйця з цукром до білого кольору.
Крок 2:
Житнє борошно просійте, перемішайте з содою і всипте в збиті яйця, гарненько розмішайте до однорідної консистенції.
Крок 3:
Помиті яблука звільніть від шкірки і серцевини, наріжте невеликими скибочками.
Крок 4:
Будь-яку глибоку форму зі скла змастіть олією і першим шаром викладіть нарізані яблука, залийте все тестом.
Крок 5:
Поставте в мікрохвильову піч і випікайте двадцять хвилин на високій потужності
Крок 6:
Перед подачею трохи остудіть, посипте натертим на тертці шоколадом, наріжте порційними шматочками.
Яблука можна залити тестом або змішати їх з ним. В-принципі, на смак готового пирога такі зміни ніяк не впливають. Додатково можна покласти в тісто ванілін або кориця, які додадуть шарлотці особливий аромат.
