Варіант 5: Ніжна бісквітна шарлотка з персиками – вишуканий десерт на святковий стіл
1 година
6 порцій
Білок: 2
Жири: 0,3
Вуглеводи: 43
Калорії: 181
У такий різновид пирога замість яблук використовують персики. Ніжна структура фруктів надає десерту м’якості. Та й на розрізі випічка виглядає дуже ефектно – немов помаранчеве сонце в хмарах!
- 5 персиків
- 4 курячих яйця
- ¼ Кг борошна вищого сорту
- ¼ Кг цукру
- Трохи розпушувача
Крок 1:
Збиваємо цукор-пісок та яйця до пенистости, порційно засипаємо підготовлену борошно, потім розпушувач.
Крок 2:
Ретельно перемішуємо компоненти, скориставшись силіконовій (дерев’яної) ложкою або лопаткою. Повинна вийти тягуча маса.
Крок 3:
Моєму персики, звільняємо їх від кісточок і подрібнюємо – нам потрібні невеликі шматочки фруктів.
Крок 4:
На низ приготовленої форми розкладаємо персики, заливаємо фрукти тестом.
Крок 5:
Ставимо випікатися на 40 хвилин (температура випікання – 180С).
Остиглий пиріг визначеним алгоритмом виймаємо з форми, викладаємо на блюдо і декоруємо. В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру або полити десерт глазур’ю.
Унікальна властивість будь бісквітної шарлотки – легкість і яскравість смаку. Такий пиріг з легкістю замінить святковий торт на столі. Особливо якщо не полінуватися і гідно прикрасити випічку.
