Варіант 3: Бісквітна шарлотка з малиною – вишуканий смак, вабливий аромат
50 хвилин
6 порцій
Білок: 3
Жири: 0,5
Вуглеводи: 56
Калориии: 240
Такий десерт вийде створити навіть починаючому кухареві. Крім яскравого смаку шарлотка відрізняється неперевершеним ароматом. На запах такий випічку збіжаться не тільки ваші рідні і гості, але і жителі по сусідству.
- 3 курячих яйця
- ¼ Кг цукру
- ¼ Кг борошна вищого сорту
- Трохи розпушувача
- 150-200 г ягід малини
- Сіль на кінці ножа
Покроковий рецепт
Крок 1:
Яйця курки розбиваємо в ємність для кухонного комбайна або в будь-яку другу глибоку посудину. Додаємо цукор, солимо. Починаємо збивати в комбайні або за допомогою міксера, продовжуємо протягом пари хвилин.
Крок 2:
Частинами всипаємо повітряну борошно, сюди ж кладемо розпушувач. Ще збиваємо на протязі кількох хвилин на невеликих обертах, щоб не втратити пінку.
Крок 3:
В підготовлену для роботи форму викладаємо 0,5 від загальної кількості тесту. Потім розкладаємо заздалегідь вимиті ягоди малини. Намагаємося розподіляти ягідки рівномірно, відокремлюючи одну від іншої – тісто всередині пирога добре пропечеться.
Крок 4:
Виливаємо тісто на ягоди (воно має повністю покривати начинку). Випікаємо в духовці 30 хвилин (температура випікання – 180С).
Крок 5:
Печемо пиріг до зарум’янювання. В процесі духова шафа радимо не відкривати, тоді десерт не опаде. Залишимо готовий бісквіт в духовці ще на чверть години.
Пиріг прикрашаємо на свій смак і подаємо в гарячому або охолодженому вигляді до столу. В якості відмінного доповнення до ароматного десерту виступить чашка чорного чаю з лимоном.
