Варіант 4: Рецепт холодцю пирога в мультиварці з яблуками
Рідке тісто на кефірної основі ідеально підходить для приготування в духовці, так і для мультиварці. До того ж кисломолочний продукт відмінно поєднується з яблуками, і часто використовується в заливних яблучних пирогах.
- Нежирний кефір (або ряжанка) – 300 мл;
- Пшеничне борошно хорошої якості – 1,5 склянки;
- Трохи менше склянки цукрового піску;
- 3-4 яйця;
- Чайна ложка розпушувача;
- 300 гр. яблук;
- Щіпка солі;
- Кориця – за бажанням;
- 35 гр. вершкового або рослинного масла.
Крок 1:
Приготування тіста для заливного пирога – дуже просте. Для цього просто змішуються всі інгредієнти крім яблук і кориці, і ретельно перемішати, дочекавшись розчинення цукрових крупинок. При бажанні, можна окремо збити яйця з цукром, і потім вже додавати інгредієнти, що залишилися, поступово замішуючи рідке тісто.
Крок 2:
Промити, очистити і порізати яблучка. Змастити чашу мультиварки маслом і викласти їх на дно.
Крок 3:
Залити яблука тестом, закрити кришку приладу, і виставити режим «Випічка». Готувати пиріг до завершення циклу, відкрити кришку, трохи остудити і перевернути пиріг на блюдо фруктами вгору.
У приготуванні цього пирога можна використовувати будь-які фрукти або ягоди, крім бананів, щоб вони не прилипли до дна глибокої форму мультиварки. З цієї ж причини, не варто присипати фрукти цукровим піском.
