Варіант 3: Заливний пиріг з яблуками і сиром
Хтось назве цей варіант приготування пирогом, для інших же він буде виглядати як запіканка. Але від цього не зміниться смак домашнього страви. Але до подібних заливним яблучним пирогів неодмінно варто заварити свіжий і ароматний чай, і закликати всіх до столу.
- 450 гр. свіжого сиру;
- 2-3 свіжих яйця;
- 3-4 ст. ложки пшеничного борошна;
- Коричневий цукор – 50 гр.;
- Щіпка ваніліну;
- 5 дрібних яблук;
- 1 апельсин;
- Щіпка солі.
Крок 1:
Для початку варто приготувати тісто, змішавши яйця з цукром, сиром і додаванням невеликої кількості борошна. Перед змішуванням сир рекомендується протерти, щоб маса стала повністю однорідною.
Крок 2:
Підготувати яблука і апельсин, очистити від насіння і шкірки, нарізати тонкими, але не зовсім прозорими скибочками.
Крок 3:
Застелити форму пергаментним папером або змастити олією і викласти фрукти на дно. Щоб вони карамелизовались, їх можна присипати цукром.
Крок 4:
Викласти поверх фруктів сирне тісто, розрівняти і поставити пиріг (чи все-таки сирну запіканку) в духову шафу. Випікається блюдо близько 40 хвилин при температурі 180 С, ну і можна подавати до столу.
Замість апельсина, за умови, що яблука солодкі можна використовувати грейпфрут або пару мандаринів, смак пирога з яблуками від цього не постраждає.
