Варіант 2. Швидкий яблучний пиріг з бісквітного тіста з ваніллю
Тим, хто не любить присвячувати багато часу готування, доведеться за смаком відкритий пиріг з бісквітного тіста з яблучною начинкою і корицею, який можна приготувати за півгодини.
Для випікання солодощі «швидким» способом потрібно:
- 3 яйця;
- 1 стакан білого цукру;
- 1 склянку пшеничного борошна;
- 3-4 кислих яблучка;
- щіпка кориці.
Крок 1. Видаляємо серцевину з яблук і нарізаємо плоди тонкими часточками, не знімаючи шкірку.
Крок 2. Збиваємо яйця до пишноти, після чого починаємо потроху додавати цукровий пісок, не припиняючи перемішувати масу.
Крок 3. Коли цукор повністю розтане, невеликими порціями засипаємо борошно, ретельно перемішуючи склад, щоб не було грудочок.
Крок 4. Коли тісто стане однорідним, додаємо дрібку кориці для запаху.
Крок 5. Наносимо на дно і стінки ємності для запікання помірний шар рослинного жиру і виливаємо половину тіста, розрівнюючи поверхню ножем.
Крок 6. Викладаємо на бісквітну масу половину яблучних часточок, трохи присипаємо їх цукровим піском і виливаємо тісто.
Крок 7. Зверху розкладаємо другу половину нарізаних фруктів, трохи посипаємо цукром і відправляємо ємність в прогрітий духовий шафа на півгодини.
Коли десерт буде готовий, виймаємо форму для запікання, чекаємо, коли бісквіт охолоне, і нарізаємо його порційними шматочками.
