Варіант 3: Насипний яблучний пиріг з варенням
Насипний пиріг настільки простий, що приготувати його зможе навіть дитина. Яблучні пироги готують із свіжих фруктів, але якщо їх немає, можете використовувати варення, джем або повидло. При цьому випічка виходить не менш смачною і ароматною.
Суха суміш:
- 5 г соди харчової;
- масло вершкове – 160 г;
- 100 г цукру білого;
- борошно пшеничне – 160 р.
Начинка
- дві склянки яблучного варення або повидла;
- 50 г мигдальної крихти;
- цукрова пудра – 50 р.
Крок 1:
У глибокій сухому посуді змішайте цукор з содою і просіяним борошном. Додайте масло, нарізавши його шматочками. Порубаєте всі ножем у дрібну крихту. Розділіть суміш умовно на три частини.
Крок 2:
Глибоку вогнетривку форму змастіть маслом і викладіть в неї третину сухої суміші. За допомогою ложки рівномірно нанести на суху крихту склянку варення. На шар варення розкладіть половину, що залишилася сухої суміші. Розподіліть на нього ще склянку яблучного варення, викладаючи його ложкою. Накрийте залишилася крихтою.
Крок 3:
Попередньо увімкніть духовку на 180 градусів. Поставте форму з пирогом на середній рівень і випікайте сорок хвилин. Вийміть готову випічку з духовки і посипте крихтою мигдалю та цукрової пудрою. Повністю остудіть.
Якщо варення або повидло дуже солодке, можете цукор в тісто не додавати. Тісто перетирайте в крихту швидко, щоб масло не встигло розтанути від тепла рук. Прикрасити пиріг можна збитими вершками. Збризніть яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.
