Варіант 5. Насипний яблучний пиріг з медом
Цей рецепт насипного яблучного пирога злегка відрізняється від інших. Випічка виходить з приємним тонким ароматом меду і кориці. Для приготування використовують ароматичну медову добавку або натуральний мед.
- 10 г масла вершкового;
- шість зелених яблук;
- молоко – 200 мл;
- манна крупа – 200 г;
- пакетик пекарського порошку;
- кориця – 3 г;
- борошно вищого сорту – 160 г;
- лимон;
- натуральний мед – 30 г;
- цукровий пісок – 250 р.
Крок 1:
Борошно з розпушувачем просіваємо в глибоку ємність. Додаємо манну крупу і цукор. Розмішуємо.
Крок 2:
З вимитих яблук чистимо шкірку і подрібнюємо на крупній тертці. Поливаємо натертий фрукт соком лимона і посипаємо корицею. Перемішуємо.
Крок 3:
Деко змащуємо олією. Викладаємо частину сухої крихти і розподіляємо її рівним шаром по дну. На неї розкладаємо терті яблука і накриваємо їх крихтою. Повторюємо шари, поки не закінчаться начинка і крихта. Останнім шаром повинна бути крихта.
Крок 4:
Молоко виливаємо в сотейник і кип’ятимо його. Заливаємо пиріг гарячим молоком. Протикаємо в декількох місцях дерев’яною шпажкою.
Крок 5:
Ставимо деко на годину в духовку, попередньо її розігрів до 180 градусів. Викладаємо готовий пиріг на решітку і повністю охолодити. Подаємо випічку з гарячими або прохолодними напоями.
Мед повинен бути натуральним і рідким. Розпушувач можете замінити харчовою содою. Пиріг бажано залишити на кілька годин, щоб він добре просочився. Якщо ви не любите корицю, можете яблука додати ванілін.
