Варіант 5: Оладки з зеленою цибулею на кефірі з сосисками
Оладки з сосисками дуже ситні. Такі підійдуть навіть на друге на обід або стануть повноцінним вечерею. Тільки уявіть – на тарілці чарочка сосисковий оладок з цибулею, поруч соусник зі сметанно-сирним доповненням і блюдце зі свіжими овочами.
- одна сосиска;
- 100 мл кефіру;
- третина ч. л. пекарського порошку;
- одне куряче сире яйце;
- кілька пір’їн молодого цибулі;
- 100 г борошна;
- щіпка солі;
- для смаження олії.
Крок 1:
Сосиску при бажанні можна попередньо відварити. Натріть її на тертці. Цибулю промити і дрібно порізати ножем.
Крок 2:
Підготуйте густе млинцеве тісто з кефіру, яйця, пшеничного борошна, солі і пекарського порошку. В кінці змішування додайте сосиску і цибулю.
Крок 3:
Добре розігрійте сковороду і налийте олії. Викладайте тісто і смажте оладки з двох сторін подібно млинців.
Якщо під рукою немає сосисок, беріть у них місце сардельки або ковбасу по своєму смаку. До місця тут буде також і відварне м’ясо або м’якоть птиці. Приємного апетиту!
