Варіант 3: Оладки у вигляді піци на кефірі з маслинами
Для приготування оладок піца на кефірі знадобиться найпростіший і минимальый набір продуктів, і зовсім небагато часу на приготування сніданку або ситного і смачного перекусу протягом дня. А ще – це відмінні варіант ситної закуски для пивної вечірки з друзями.
- Будь-які ковбасні вироби – 200 гр.;
- Борошно блинная – 1 склянка;
- Сир твердий – 135 гр.;
- Чорні маслини – 15 шт.;
- Свіжа або сушена зелень;
- Томати консервовані – 4 шт.;
- Кефір – 280 мл;
- 1-2 курячих яйця;
- По дрібці солі, цукру, чорного перцю;
- 100 мл рослинного масла.
Крок 1:
Приготувати тісто для оладок – змішати кефір та яйця, сіль та цукровий пісок, додати борошно.
Крок 2:
Маслини порізати і консервовані томати, ковбасу (шинку або сосиски), потерти на тертці твердий сир. Додати зелень і перемішати продукти з сумішшю для приготування оладок.
Крок 3:
Розігріти в сковороді масло і акуратно, за допомогою ложки викладати в гаряче масло невеликі порції тіста з начинкою. Обсмажувати з одного боку, перевернути і потім можна прикрити сковорідку кришкою, щоб тісто пропеклося, а начинка повністю прогрілася і приготувалася. Сир всередині повинен розплавитися.
Подавати оладки краще всього зі сметанним соусом, в який додається трохи (один зубчик) часнику і свіжа зелень.
