Варіант 2: Швидкий рецепт оладок у стилі піци на кефірі
Приготувати піцу на сніданок для всієї родини – завдання непросте, але її можна спростити, адже зробити оладки піци на кефірі вранці досить швидко і справа не трудомістке.
- Кефір (можна замінити рідкою сметаною) – 200 гр.;
- Склянка пшеничного борошна;
- 2 яйця (великі);
- Щіпка соди і 3 ст. ложки киплячої води;
- Суміш прованських трав – 1 невелика щіпка;
- Шинка – 200 гр.;
- Солоні огірочки (не мариновані) – 2 шт.;
- Свіжі помідори – 2 шт.;
- Шматочок сиру (невеликий);
- Рослинне масло і спеції.
Крок 1:
Всі продукти для цього рецепта повинні бути порізані кубиками і досить дрібними – огірки, томати і шинка. До цієї суміші додати сіль, перець і спеції.
Крок 2:
У сметану або кефір додати гашену в гарячій воду соду, розмішати, вбити яйця. Перелити цю суміш у підготовлену начинку, потерти туди шматочок твердого сиру.
Крок 3:
Додати в суміш просіяне борошно, все ретельно перемішати, капнути трохи олії, щоб оладки не прилипали при приготуванні.
Крок 4:
Розігріти з олією сковорідку, викладати ложкою отриману масу і обсмажувати рівномірно з двох сторін – тісто має пропектися, сир розплавиться, а залишилися інгредієнти прогрітися і дійти до готовності.
Подавати оладки піци найкраще з кетчупом домашнього приготування.
