Варіант 3: Міні-піци з морепродуктами і в’яленими томатами
Тісто для цієї піци ми приготуємо з цільнозерновий борошна. З нею випічка буде не дуже калорійною, і дуже оригінальною на смак.
- Мідії консервовані — 50 г;
- Креветки, восьминоги, кальмари — по 50 г;
- Борошно цільнозернові — 400 г;
- Апельсин;
- Дріжджі свіжі — 40 г;
- Паста томатна — 25 г;
- Зубчик часнику;
- Фенхель — 250 г;
- Вода — 250 мл;
- В’ялені помідори — 50 г;
- Моцарелла — 250 р.
Крок 1:
Покришіть дріжджі в борошно. Перетріть інгредієнти, потім залийте їх теплою кип’яченою водою. Замісіть тісто, залиште його на півгодини під рушником.
Крок 2:
Гарненько вимийте апельсин. Натріть цедру. М’якоть нам не знадобиться в цьому рецепті.
Крок 3:
Видавіть часник, змішайте його з цитрусовою цедрою. Додайте до цих компонентів томатну пасту, посоліть і поперчіть. Можна додати щіпку перцю чилі для аромату. Але не перестарайтеся, інакше він може заглушити ніжний смак морепродуктів.
Крок 4:
Подрібніть фенхель і в’ялені помідори. Моцарелу наріжте кружечками. Духовку можна вже включити на 220°.
Крок 5:
Розморозьте морепродукти. Тісто розділіть на 8 частин. Кожну з них зліпіть в кулю, потім розкачати тонко.
Крок 6:
Змастіть кожну піцу томатним соусом. Викладіть їх на змащене деко.
Крок 7:
Розподіліть морепродукти, томати і фенхель з міні-пиццам. Хаотично розкидайте скибочки моцарели. Надішліть заготовки в піч на 15 хвилин.
Якщо ви не переживаєте щодо калорійності харчування, можна змішати цільнозернове борошно із звичайної у співвідношенні 1:1. Іноді готову піцу посипають рубаною свіжої зеленню. Завдяки цьому вона стає ще більш смачною і корисною.
