Варіант 4: Шарлотка без борошна з пшеничними висівками
Дієтичний варіант пирога – на пшеничних висівках. Навіть один шматочок дає багато сил і при цьому не містить багато калорій. Суміш фруктів для начинки вибирайте за власним смаком яблука та абрикоси, яблука та груші або інші поєднання.
- 400 г пшеничних висівок;
- ½ Ч. л. харчової соди;
- 30 мл лимонного соку;
- 250 мл ряжанки;
- три яйця;
- 30 мл меду;
- два яблука
- один персик;
- 5 мл рослинного масла.
Крок 1:
Сполоснути і почистити фрукти для пирога. Довільно їх нарізати і змішати з медом.
Крок 2:
Висівки залити ряжанкою і вмішати яйця. Перемішати до однорідної консистенції, можна скористатися міксером. Додати суміш лимонного соку і харчової соди. Перемішати ложкою.
Крок 3:
Форму змастити невеликою кількістю олії. Рівним шаром викласти фруктово-медовий начинку і залити тестом з висівок.
Крок 4:
Духовку включити на 200-220С і відправити випікатися на 30-40 хвилин.
Ряжанка в рецепті легко замінюється будь-яким йогуртом без добавок, можна взяти біо-йогурт або легкий кефір з домашнього молока.
