Варіант 2: Швидкий рецепт шарлотки без борошна
Швидко пиріг з яблучною начинкою готується на основі пісочного печива. Як варіант – можна взяти затяжне. Такий пиріг на печиво не тільки готується швидко, він ще і вживається відразу після випічки. Можна не чекати охолодження, а нарізати його відразу. Це ж рецепт підходить і для мультиварки. Використовуйте режим «Випічка».
- півкілограма печива «Ювілейне»;
- 400 г яблук;
- 100 г мармеладу;
- 20 г цукру;
- половина пачки вершкового масла;
- 4-5 ст. л. апельсинового соку.
Крок 1:
Для початку все печиво змолоти у дрібну крихту. Зручно це робити в чаші блендера з ножами. Але можна і підручними засобами – миска і дерев’яна толкушка. Отриману суміш розділити на три частини.
Крок 2:
Масло розтопити до стану рідини.
Крок 3:
Яблука нарізати на тонкі шматки або подрібнити на тертці. Якщо хочете терти, беріть спеціальну пластикову тертку. Інакше при зіткненні з металом звичайної, вітаміни з яблучної м’якоті почнуть «йти».
Крок 4:
У чашці змішати з апельсиновим соком і вершковим маслом. Додати цукру. Фруктовий сік підходить від будь-яких плодів, свіжий або магазинний. Він також може бути замінений фруктовим або ягідним сиропом.
Крок 5:
У лист будь-якого виду (можна взяти форму для пасок) викласти одну частину печива. Цієї ж товкачиком прим’яти шар. Викласти половину начинки. Розкласти шматочки мармеладок. Розподілити по нижньому шару. Викласти ще печива і знову трохи прим’яти. Засипати останньою партією піщаної крихти. Розрівняти.
Крок 6:
Духовку нагріти до 220С і поставити в неї форму з заготівлею для пирога. Вже через 20-25 хвилин ваша домашня випічка без борошна готова до вживання.
Так як для рецепта взято солодке печиво і мармелад, закладка цукру зменшена. Але по своєму смаку можна додати солодощі у вигляді пудри, фруктових цукатів або шматочків сухофруктів.
