Варіант 5: Вівсяні оладки на кефірі з бананом і медом
Самі оладки вийдуть не такими пишними, але вони будуть дивовижно смачними і ніжними. Якщо ви любите стиглі банани, зверніть увагу на ступінь його зрілості – він не повинен бути чорним. Також можна використовувати і трохи зелені, трохи недостиглі. Мед підійде натуральний бджолиний. Кефір візьміть середньої жирності на ваш розсуд.
- вівсяні пластівці – 220 гр;
- один банан;
- дві столові ложки меду;
- склянка кефіру;
- одне куряче яйце; щіпка солі.
Крок 1:
Спочатку зробимо з вівсяних пластівців борошно. Можна використовувати кавомолку або блендер. Спеціальною насадкою подрібніть пластівці до стану борошна грубого помелу.
Крок 2:
Кефір повинен бути кімнатної температури, залийте ним пластівці.
Крок 3:
Розбийте в миску яйця, посоліть і перемішайте віночком.
Крок 4:
Банан очистити від шкірки, знімаємо нитки і пюрируем блендером або розм’якшуємо виделкою. Тепер додаємо його в тісто і перемішуємо.
Крок 5:
Влийте мед. Якщо він густий або твердий, попередньо розтопіть його в мікрохвильовці. Залийте в тісто. За бажанням можна додати і більше меду, щоб оладки вийшли зовсім солодкими. До того ж мед добре поєднується з бананом.
Крок 6:
Як тільки тісто дійшла до потрібної консистенції, розігрійте на сковороді олію і смажте оладки до золотистого кольору. Стежте, щоб вони не пригоріли.
Готові вівсяні млинці з бананом і медом краще всього подавати зі звичайним йогуртом без добавок. Також підійде і топлений мед. У порційні тарілки наріжте колечка свіжого банана.
Бананові оладки можна приготувати в різних варіаціях. Візьміть абрикоси або персики, підійдуть і сухофрукти.
Господині на замітку: Будь вівсяні млинці, приготовані на кефірі, виходять більш пишними, ніж зі звичайною мукою. Важливо обсмажувати їх на середньому вогні.
