Варіант 4: Вівсяні оладки на кефірі з морквою
Такі оладки можна подавати тільки на сніданок, але і взяти з собою на роботу в якості ситного обіду. Порадуйте себе, почастуєте колег – вони обов’язково попросять рецепт. Пластівці можна замочити заздалегідь ввечері або зробити це з ранку. Якщо ваші дрібні пластівці, то знадобиться всього півгодини. У цьому рецепті ми не будемо використовувати борошно.
- стакан вівсяних пластівців;
- склянка кефіру;
- дві моркви;
- одне куряче яйце;
- дві стіл. ложки цукру;
- десертна ложка розпушувача;
- олію раст. для смаження – близько 50 гр.
Крок 1:
Вівсяні пластівці залийте кефіром, перемішайте. Накрийте ємність харчовою плівкою і залиште на півгодини.
Крок 2:
Морква гарненько помити, почистити овочечисткою і натерти на дрібній тертці.
Крок 3:
Як тільки пластівці в кефірі набухнуть, в них можна додати моркву і перемішати.
Крок 4:
Тепер розбийте яйця, засипте цукор і розпушувач і розмішайте ложкою або лопаткою.
Крок 5:
Якщо у вас є чавунна сковорідка або з антипригарним покриттям – візьміть її. Таким чином вам знадобиться менше масло для смаження.
В розпечену сковороду влийте одну або дві ложки масла, обсмажуйте оладки до утворення рум’яного кольору з одного боку.
Потім переверніть і закрийте кришкою, щоб вони пропеклися. Друга сторона теж має бути з золотистою скоринкою.
Порада: Щоб позбутися від зайвого масла, готові оладки розкладіть на паперовому рушнику – воно вбере в себе надлишки.
Подавайте зі звичайним класичним йогуртом без добавок або джемом.
Моркву можна замінити і молодим кабачків або додати в тісто обидва інгредієнти. Такі оладки будуть дуже поживними, смачними і корисними.
