Варіант 3: Простий рецепт піци з моцарелою на сковороді
Начинка досить вишукано, а ось тісто не в приклад просте. Візьміть його рецепт на замітку і, при відсутності копченої курятини замінюйте її ковбасами або відвареним м’ясом. Мариновані грибочки можна заради цікавості замінити солоними огірками – піца вийде пікантною і незвичайною.
- сметана і майонез – 4 ст. л.;
- два свіжих яйця;
- півсклянки борошна.
- моцарелла – 70 гр.;
- 80 гр. копченої білої курятини;
- невеликого розміру помідор;
- 40 гр. сиру;
- три маринованих печериці.
Крок 1:
Моцарелу ріжемо тонко, гуртками або невеликими кубиками. Помідор розпускаємо півколами, гриби пластинами, а грудку тоненькими скибочками. Твердий сир натираємо крупно.
Крок 2:
Випускаємо в невелику мисочку яйця, додавши трохи солі, всколачиваем виделкою. Вмішуємо в яєчну масу майонез і сметану, кладемо борошно і знову інтенсивно збиваємо.
Крок 3:
Включивши під сковородою помірний вогонь, наливаємо ложку масла. Витримавши з хвилину, зменшуємо вогонь до мінімуму і виливаємо тісто, розрівнюючи ложкою по всьому дну.
Крок 4:
Без затримки розкладаємо по рідкого тесту томати, між ними розміщуємо шматочки курки та грибів. Зверху розкладаємо моцарелу і засипаємо тертим сиром. Прикривши сковороду, готуємо піцу близько півгодини.
